温度能有效杀灭细菌和。
根据查询大畜牧网显示，屠宰场刀具消毒温度是82度是因为该温度能有效杀灭细菌和，在检验检疫操作区，设置82度刀具热水消毒池，清洗使用后的检验刀具、检验台、托盘。
养羊离居民多远合法
一、对猪场生物安全的理解简单的讲，猪场生物安全指对危害猪群健康的一切因素进行控制，以保证养猪生产安全高效运转。
“猪场生物安全”与“猪场防疫”是具有不同层次含义的两个名词。“猪场防疫”一般指对传染病的预防与控制，其主要是防止传染原微生物侵入猪场，预防传染性疾病在猪群中流行，而“猪场生物安全”除包含对传染性疾病的预防控制外，更主要的含义是维护猪群自身健康水平。“猪场生物安全”包含“猪场防疫“，但不等同于“猪场防疫”。
猪场生物安全表达出了“考虑猪群健康极限的生产才是安全的养猪生产”的含义。一个猪群在没有重大疫病侵袭的情况下，本身应该是健康的，由于人为的在养猪技术上过分追求高技术指标和高效率，挑战猪的健康极限，忽视发挥其高生产水平所应有的供给与保障，超过了猪的健康耐受能力，猪的健康受到损害，这种生产是不安全的生产。
猪场生物安全管理是一个系统管理的概念。有许多猪病并非是由传染原微生物引起的，而是由不良环境、不良技术操作方法、品质低劣的饲料等因素所致，这些不良因素使本来健康的猪群受到攻击与破坏，病原微生物乘虚而入，以致出现更大的安全事故，解决这些问题应做好猪场系统管理工作。
二、生物安全的重要性当前规模化猪场中经过高度选育的猪群对疾病的特异和非特异抵抗的免疫记忆逐代减少，有限的空间和较高的饲养密度进一步加剧猪群抵抗力的降低。各型猪场都存在疫病泛滥，治疗困难，生产猪繁殖性能不佳，猪群生产性能低的问题。同时如何通过各种手段打断疫病流行的三个环节，建立健康猪群，防止疫病的发生，保证猪场正常生产发展，获得更高的生产性能和经济效益，是摆在每一个养猪人面前的问题，这就是生物安全体系建立的依据和背景。
三、如何做好猪场生物安全工作？集约化猪场生物安全体系就是通过各种手段以排除疫病威胁，保护猪群健康，保证猪场正常生产发展，发挥生产优势的方法***体系总称。从大的方面来说主要包括两方面：隔离和消毒。从而防止猪场以外有害病原微生物(包括)进入猪场;防止病原微生物(包括)在猪场内的传播扩散;防止猪场内的病原微生物(包括)传播扩散到其他猪场。
四、实施生物安全体系需要操作的事宜一、隔离：具体包括猪场本身与外界环境的隔离、猪场内部新引进种猪的隔离、人员的隔离以及患病猪与健康猪的隔离。
(一)、猪场与外界环境的隔离：
1、猪场在选址时，就应考虑到一个天然的大环境屏障，周边应无其他饲养场及肉类加工厂，与村庄闹市以及主要公路相距至少1公里以上。
2、与外面生物的隔离严禁饲养禽、犬、猫及其他动物，搞好灭鼠、灭蚊蝇和灭吸血昆虫等工作，控制有害生物。有条件的可在场的四周及上方设网罩，避免飞鸟进入，有效切断疾病的传播途径，减少病原体与易感动物的接触。
(二)、猪场新引进种猪的隔离：引种检疫与隔离：猪场应建有专门的种猪隔离舍。引进猪只前，做好产地疫情调查，确保引进的猪只不携带疫病。引到目的地时，要在隔离舍饲养30～60天，好是60天，经检疫合格后，每栏猪再混入一头本场的猪，使外来猪适应本场的微生物群体，并在隔离期间做好各种疫苗的接种等工作。隔离舍用全进全出制，批次间要严格空栏、清洗、消毒。
(三)、人员的隔离
1、养殖场内部分区应清晰，才能产生应有的防疫作用，特别是生产区的办公区域与生活区应划分清晰、生产区各区之间应划分清晰、净道污道划分清晰，避免形成一个防疫隐患区域。
2、猪场应实行全封闭式管理，严禁人员和车辆随意进出猪场大门。
3、人员隔离：人员是畜禽疾病传播中危险、常见也难以防范的传播媒介，必须有效控制。猪场的人员活动应做到：(1)谢绝外来人员进人生产区参观访问并在生活区指定的地点会客和住宿。(2)场内职工不准食用外购猪产品，不得养宠物。(3)生产人员进入生产区，要经过淋浴、更换消毒过的专用的工作服和鞋帽后才能进入。工作服和鞋帽必须每次用都要经过消毒。(4)生产区内各生产阶段的人员、用具应固定，人员不得随意串舍，各车间用具不得外借和交叉使用。技术员需检查猪群情况时，必须穿经消毒的工作服、戴帽、换鞋，检查应该从健康猪群到病猪，从小猪到大猪，同时进入不同猪舍时应进行重新消毒。(5)生产区的工作人员不得对外开展诊疗等服务。(6)生产区的员工休回场后应在生活区隔离48小时后方可再进入生产区。
(四)、患病猪的隔离：为防止疾病在本场内的继续扩散和传播，必须要建立病猪隔离舍，将患有疾病的猪只，一律转入隔离舍，由专人隔离饲养、治疗、直至出栏。
二、消毒。
(一)、入场消毒
1、入场人员消毒。入口处设置长3米宽与大门相同的水泥结构消毒池，池内消毒液2-3天彻底更换一次，可选用氢氧化钠等。进场人员必须更换鞋，脚踩消毒池，经紫外线消毒室消毒15分钟或喷雾消毒后才能进入。入场后，人员还应随时进行洗手消毒。用的消毒剂应对人的皮肤无***性、无异味，可选用过氧化氢溶液、新洁尔灭(季胺盐类消毒剂)溶液。
2、车辆消毒。任何车辆不得进入生产区，外来运猪车辆车轮、车厢内外都需要进行全面的喷洒消毒。可选用过氧乙酸等。
(二)、生产区消毒
1、杜绝外来人员进入生产区参观访问。工作人员不准养宠物，不准进入屠宰场，不准带入可能染病的畜产品或物品。本场兽医不准到外诊疗疫病。买猪人员、车辆一律不准进入生产区。
2、从生活区进入生产区的工作人员，必须经消毒更衣室消毒，经过淋浴、更衣(穿工作服)、换鞋后，方可进入猪场。
3、不同猪舍的饲养人员不准串舍和在饲养时间聚集，各车间用具不得外借和交叉使用：技术员需检查猪群情况时，必须穿经消毒的工作服、戴帽、换鞋，检查应该从健康猪群到病猪，从小猪到大猪，同时进入不同猪舍时应进行重新消毒。
4、用具经过浸泡、喷雾或紫外线直接照射消毒后才可进场。
5、在病猪舍、隔离舍出入口应放置浸有消毒液的麻袋片或草垫，消毒液可用3%烧碱溶液。
(三)、猪舍消毒
1、常规消毒。坚持每天打扫猪舍卫生，保持料槽、网床、用具干净，地面清洁，选用高效、低毒、广谱的消毒药品进行消毒。
2、定期消毒。定期对猪场周围环境及猪舍进行消毒，定期在猪舍内进行带猪消毒，每周进行2～3次。疫病期间产房和保育舍每天消毒l次，其他猪舍每2天进行l次消毒。
3、要实行单元化饲养、全进全出制。每批猪只转出后和下批转栏前，对猪舍地面、栏舍、走道、食槽、用具以及下水道等进行彻底清洗消毒。
4、母猪上分娩床、仔猪转群时，应对猪只体表进行消毒。母猪生产时一定要保证母猪***、周围干净卫生，并严格消毒，于干燥后送到指定地点。
5、注射器、针头、手术刀、剪子、镊子、耳号钳、止血钳等物品的消毒，在洗净后，经消毒锅内煮沸消毒30分钟后方可用。
6、仔猪打耳号、剪牙、断尾等外伤，以及其他猪群的外伤，都应该及时消毒，防止感染。用5%的碘酒棉球涂擦数遍，直到痊愈。
7、公母猪配种前，应做好公猪下腹部、尿囊和母猪外的清洁消毒。用人工授精时，要有无菌操作观念，避免人员、器具、环境等因素影响***质量。
(四)、患期消毒
出现腹泻等传染性疾病时，对发病猪隔离、调圈，对该圈栏清扫、冲洗、药物消毒、火焰消毒、干燥。水泥床面和水洗后易干燥的猪舍需要用水冲洗。出现口蹄溃疡症状疾病时，舍内走廊用3%火碱水溶液，地面用百度灭消毒。出现呼吸道疾病和其他疾病时，清扫、通风、带猪消毒。此时消毒药浓度可比平时高l倍。杀灭虫卵时，清扫冲洗地面，用3%火碱水溶液消毒，再火焰消毒。
(五)、粪污等废弃物的无害化处理
1、粪便可用生物热消毒法(发酵池或堆粪法)，猪粪堆积处应远离猪舍，并定期消毒。污水可用沉淀法、过滤法或化学药品处理(每升污水加2.5g漂)。
2、病死猪、死胎和胎衣的处理。严格处理病死猪、死胎、胎衣和废弃物，用密闭袋包装，经焚化或深埋处理。对病猪停留过的地方，清除粪便和污水、污物后，再用4%的氢氧化钠溶液进行彻底消毒;粪便、污物经专用道运出猪舍。
3、垃圾处理。生活垃圾放在指定的地点，定期焚烧或运输到专门的垃圾处理场进行处理。经常清除垃圾、杂物和杂草，并搞好猪舍周围的环境卫生。
(六)、消毒注意事项
1、消毒前首先要清扫、浸泡，刷洗除去表面附着物，彻底清扫干净，消毒工作几乎进行了一半；然后按规定配制消毒液进行消毒。在无疫病发生的情况下，每个月对全场周围环境进行2次以上大消毒，定期消灭蚊蝇，严格执行停药期的规定。
2、舍内温度、消毒时间、药物浓度、喷洒量对消毒效果有影响。舍温在10～30℃，温度越高，消毒效果越好。一般药物作用时间不少于0.5小时。
3、预防消毒时，用药品说明书介绍的中等浓度，患病期消毒用说明书介绍的浓度。
4、消毒时，应做到全面无死角。
5、每月更换消毒药，以免病原微生物产生抗药性。
6、禁用无生产厂家、无生产日期、无规格说明的“三无”消毒剂。
五、猪场生物安全工作漏洞集约化畜牧业对生物安全提出了更高的要求。但目前行业对生物安全的重视程度及相应的应用技术研究与集约化发展速度很不匹配，很多所谓的生物安全措施只是一定程度上的“***”。一些做法也只能是寻求一种“心理安慰”。
一、按照制定的免疫程序进行免疫，畜禽就安全了，消毒不消毒并不重要。
实际上，免疫不是医治百病的干金良方。免疫后机体应答产生了一定水平的抗体才可预防相应疾病的发生。而免疫应答产生抗体的水平会受到免疫时间及免疫方式、疫苗质量、疾病感染压力、动物健康水平、饲料质量等诸多因素的影响。因此．按设定的程序进行免疫只是畜牧场生物安全措施的关键步骤之一。
二、消毒药定期轮换使用，才能避免抗药性的发生。
消毒药是否轮换使用取决于所使用消毒药的杀菌机理。所选用的消毒药的杀菌机理是穿透性杀菌方式，则不会产生耐药性的问题。穿透性杀菌方式下，消毒药直接穿透细菌或的细胞膜，氧化细菌、内的脂质、蛋白成分及DNA而杀灭细菌、，一旦消毒药接触到细菌、，即可完成杀灭过程。细菌、没有机会对消毒药产生适应性改变、酒精类、醛类、酚制剂等。
消毒药轮换应遵循的原则：根据畜牧场面临的生物安全情况确定。
三、高压水冲洗房舍就可以获得良好的清洁效果，再配合彻底的消毒即可高枕无忧。
高压水只能冲走附于舍内表面的有机物，排除至舍外，对其它车间或整个生产区带来新的污染。舍内墙面、设备表面的生物膜仍会持续对生产产生不良影响。
简述消毒在动物疾病控制中的重要性
500米。
根据《动物防疫条件审查办法》第五条：动物饲养场、养殖小区选址应当符合下列条件：
（一）距离生活饮用水源地、动物屠宰加工场所、动物和动物产品集贸市场500米以上；距离种畜禽场1000米以上；距离动物诊疗场所200米以上；动物饲养场（养殖小区）之间距离不少于500米；
（二）距离动物隔离场所、无害化处理场所3000米以上；
（三）距离城镇居民区、文化教育科研等人口集中区域及公路、铁路等主要交通干线500米以上。
扩展资料：
《动物防疫条件审查办法》
第十一条 动物屠宰加工场所选址应当符合下列条件：
（一）距离生活饮用水源地、动物饲养场、养殖小区、动物集贸市场500米以上；距离种畜禽场3000米以上；距离动物诊疗场所200米以上；
（二）距离动物隔离场所、无害化处理场所3000米以上。
第十二条 动物屠宰加工场所布局应当符合下列条件：
（一）场区周围建有围墙；
（二）运输动物车辆出入口设置与门同宽，长4米、深0.3米以上的消毒池；
（三）生产区与生活办公区分开，并有隔离设施；
（四）入场动物卸载区域有固定的车辆消毒场地，并配有车辆清洗、消毒设备。
百度百科-动物防疫条件审查办法
动物防疫条件审查办法
可以有效彻底消除病原体，创造良好的兽医卫生环境，保护畜禽健康发展，特制定本制度。
1、动物防疫人员必须坚持严格的消毒制度，执行消毒程序，做到组织、安排消毒工作到位为。
2、饲养、经营场所必须按照业务兽医主管部门的工作要求，扎实做好本单位（尝户）生产、经营区和相关环境的消毒工作。
3、突出关键环节。饲养尝屠宰加工厂、贮运场所、交易市场等为消毒重点，要进行消毒，并执行消毒措施。
4、主要消毒措施。对重点消毒场所，入口设立消毒池，生产区入口设立消毒池，畜舍门设立小消毒池；生产区室内和室外环境，每天清扫一次，每周至少消毒一次；交易市场每集结束后彻底清扫、消毒一次。屠宰厂每天屠宰结束后彻底清扫、消毒一次。养殖场在坚持平时消毒的基础上，每批出栏进行彻底消毒一次。
5、主要消毒程序：准备物品（消毒药、消毒器械）、取针对性强的消毒方式、机械清扫、实施消毒、清除残余消毒药品。
6、基本要求，做到消毒彻底、均匀、覆盖率高、保持一定时间、确保消毒效果。
7、做好消毒记录等工作。对消毒的工作开展情况，要建立消毒登记簿，认真填写消毒记录，做到项目齐全；贮备消毒药品和消毒设备，保证消毒工作的顺利开展。
我想在秦安县莲花镇办个屠宰厂要什么手续
第一章 总则第一条 为了规范动物防疫条件审查，有效预防控制动物疫病，维护公共卫生安全，根据《中华人民共和国动物防疫法》，制定本办法。第二条 动物饲养场、养殖小区、动物隔离场所、动物屠宰加工场所以及动物和动物产品无害化处理场所，应当符合本办法规定的动物防疫条件，并取得《动物防疫条件合格证》。
经营动物和动物产品的集贸市场应当符合本办法规定的动物防疫条件。第三条 农业部主管全国动物防疫条件审查和监督管理工作。
县级以上地方人民兽医主管部门主管本行政区域内的动物防疫条件审查和监督管理工作。
县级以上地方人民设立的动物卫生监督机构负责本行政区域内的动物防疫条件监督执法工作。第四条 动物防疫条件审查应当遵循公开、公正、公平、便民的原则。第二章 饲养场、养殖小区动物防疫条件第五条 动物饲养场、养殖小区选址应当符合下列条件：
（一）距离生活饮用水源地、动物屠宰加工场所、动物和动物产品集贸市场500米以上；距离种畜禽场1000米以上；距离动物诊疗场所200米以上；动物饲养场（养殖小区）之间距离不少于500米；
（二）距离动物隔离场所、无害化处理场所3000米以上；
（三）距离城镇居民区、文化教育科研等人口集中区域及公路、铁路等主要交通干线500米以上。第六条 动物饲养场、养殖小区布局应当符合下列条件：
（一）场区周围建有围墙；
（二）场区出入口处设置与门同宽，长4米、深0.3米以上的消毒池；
（三）生产区与生活办公区分开，并有隔离设施；
（四）生产区入口处设置更衣消毒室，各养殖栋舍出入口设置消毒池或者消毒垫；
（五）生产区内清洁道、污染道分设；
（六）生产区内各养殖栋舍之间距离在5米以上或者有隔离设施。
禽类饲养场、养殖小区内的孵化间与养殖区之间应当设置隔离设施，并配备种蛋熏蒸消毒设施，孵化间的流程应当单向，不得交叉或者回流。第七条 动物饲养场、养殖小区应当具有下列设施设备：
（一）场区入口处配置消毒设备；
（二）生产区有良好的光、通风设施设备；
（三）圈舍地面和墙壁选用适宜材料，以便清洗消毒；
（四）配备疫苗冷冻（冷藏）设备、消毒和诊疗等防疫设备的兽医室，或者有兽医机构为其提供相应服务；
（五）有与生产规模相适应的无害化处理、污水污物处理设施设备；
（六）有相对独立的引入动物隔离舍和患病动物隔离舍。第八条 动物饲养场、养殖小区应当有与其养殖规模相适应的执业兽医或者乡村兽医。
患有相关人畜共患传染病的人员不得从事动物饲养工作。第九条 动物饲养场、养殖小区应当按规定建立免疫、用药、检疫申报、疫情报告、消毒、无害化处理、畜禽标识等制度及养殖档案。第十条 种畜禽场除符合本办法第六条、第七条、第八条、第九条规定外，还应当符合下列条件：
（一）距离生活饮用水源地、动物饲养场、养殖小区和城镇居民区、文化教育科研等人口集中区域及公路、铁路等主要交通干线1000米以上；
（二）距离动物隔离场所、无害化处理场所、动物屠宰加工场所、动物和动物产品集贸市场、动物诊疗场所3000米以上；
（三）有必要的防鼠、防鸟、防虫设施或者措施；
（四）有国家规定的动物疫病的净化制度；
（五）根据需要，种畜场还应当设置单独的动物***、卵、胚胎集等区域。第三章 屠宰加工场所动物防疫条件第十一条 动物屠宰加工场所选址应当符合下列条件：
（一）距离生活饮用水源地、动物饲养场、养殖小区、动物集贸市场500米以上；距离种畜禽场3000米以上；距离动物诊疗场所200米以上；
（二）距离动物隔离场所、无害化处理场所3000米以上。第十二条 动物屠宰加工场所布局应当符合下列条件：
（一）场区周围建有围墙；
（二）运输动物车辆出入口设置与门同宽，长4米、深0.3米以上的消毒池；
（三）生产区与生活办公区分开，并有隔离设施；
（四）入场动物卸载区域有固定的车辆消毒场地，并配有车辆清洗、消毒设备。
（五）动物入场口和动物产品出场口应当分别设置；
（六）屠宰加工间入口设置人员更衣消毒室；
（七）有与屠宰规模相适应的独立检疫室、办公室和休息室；
（八）有待宰圈、患病动物隔离观察圈、急宰间；加工原毛、生皮、绒、骨、角的，还应当设置封闭式熏蒸消毒间。
第三章 屠宰加工场所动物防疫条件
第十一条 动物屠宰加工场所选址应当符合下列条件：
（一）距离生活饮用水源地、动物饲养场、养殖小区、动物集贸市场500米以上；距离种畜禽场3000米以上；距离动物诊疗场所200米以上；
（二）距离动物隔离场所、无害化处理场所3000米以上。
第十二条 动物屠宰加工场所布局应当符合下列条件：
（一）场区周围建有围墙；
（二）运输动物车辆出入口设置与门同宽，长4米、深0.3米以上的消毒池；
（三）生产区与生活办公区分开，并有隔离设施；
（四）入场动物卸载区域有固定的车辆消毒场地，并配有车辆清洗、消毒设备。
（五）动物入场口和动物产品出场口应当分别设置；
（六）屠宰加工间入口设置人员更衣消毒室；
（七）有与屠宰规模相适应的独立检疫室、办公室和休息室；
（八）有待宰圈、患病动物隔离观察圈、急宰间；加工原毛、生皮、绒、骨、角的，还应当设置封闭式熏蒸消毒间。
第十三条 动物屠宰加工场所应当具有下列设施设备：
（一）动物装卸台配备照度不小于300Lx的照明设备；
（二）生产区有良好的光设备，地面、操作台、墙壁、天棚应当耐腐蚀、不吸潮、易清洗；
（三）屠宰间配备检疫操作台和照度不小于500Lx的照明设备；
（四）有与生产规模相适应的无害化处理、污水污物处理设施设备。
第十四条 动物屠宰加工场所应当建立动物入场和动物产品出场登记、检疫申报、疫情报告、消毒、无害化处理等制度。
标签： #消毒
